Сиз сынап көрүшүңүз керек болгон уникалдуу Жаңы Зеландия тамактары
Тамак-аш ар кандай саякаттын эң негизги бөлүгү болуп саналат жана жергиликтүү ашканадан даам татуу келгин өлкөнүн тажрыйбасына сүңгүү үчүн абдан маанилүү.
Жаңы Зеландия мактанат абдан уникалдуу ашканасы Европа жана Маори таасирлеринин аралашмасы бар, ошондой эле чоң шаарларда азиялык ашканалардын таасири бар. Бирок европалык жана маори маданиятынын айкалышы Жаңы Зеландияда гана кездешкен Түштүк Айланддагы суусундуктардын жана тамак-аштын ачыктыгына алып келди.
Кой/Кой эти
Жаңы Зеландиядагы койлордун саны үчүн рахмат ширелүү жана жөнөкөй назик козу сен ал жакка жет. Эти жаңы, Жаңы Зеландия өстүрүлөт жана сиз сагынган тамак эмес. Адатта, розмарин сыяктуу чөптөр менен куурулуп, татымал үчүн сарымсак жана мезгилдин жашылчалары менен коштолот. The Таупо көлүндөгү Лоджде козу кууруу Тауподо жана Педронун козу Кристчерч шаарында болуу сунуш кылынат өлкөдөгү мыкты.
Мармит
Жаңы Зеландиянын эң жакшы көргөн сироптук тамак-аш пастасы ачыткы экстрактынан, ашкөк жана жыпар жыттуу заттардан жасалган, аны нан жана крекер коштоп жүрүшү керек. Мармит табылган даам деп табылып, анын алгачкы тажрыйбасы үчүн эң жакшы жер анын өз өлкөсү Жаңы Зеландияда!
Кытай
Кина - деңиз кирпининин жергиликтүү аталышы Жаңы Зеландияда бар. Сырты текстурасы катуу жана тикендүү, ичи ичке. Жаңы зеландиялыктар Кинанын куурулган же Кинадан жасалган пирогдорун жактырышат, бирок Кинадан ырахат алуунун эң сонун тажрыйбасы - бул Аралдардын Булуңундагы кайык менен саякаттоо. Кинаны жаңы карма жана ырахаттан!
Пауа
Пауа - Маори тарабынан коюлган ат жергиликтүү деңиз үлүлү Жаңы Зеландияда бар. Алар карри жана фриттер катары жешет. Кызыктуусу, алардын снаряддарын көптөгөн Жаңы Зеландиялыктар күл салгыч катары колдонушат. The Пауа сынап көрүүгө мыкты жер болот Stewart Island Жаңы Зеландиянын түштүк-батыш жээгинде.
Whitebait фриттерлери
Уайтбайт быша элек балык, ал толук өстүрүлө элек жана а Жаңы Зеландиядагы маданий назиктик. The аларды кууруунун эң популярдуу жолу бул аларды Омлетке окшоштурат. Балык мезгилдүү жана бул тамакты ичүү үчүн эң ыңгайлуу мезгил август айынан ноябрга чейин. Бул балык бышыруучу жайлардын эң жакшы жери бул Жаңы Зеландиянын Батыш жээги, айрыкча Haast.
Шарап жана сыр
Жаңы Зеландия көк сыры менен белгилүү винтаждык каймак жана жумшак текстура менен. Жаңы Зеландиядагы мыкты сыр бренддер болуп саналат Капити жана Уайтстоун башкалардын арасында. Республика боюнча жүзүмзарлар көп, бирок Жаңы Зеландия Sauvignon бланкы менен белгилүү дүйнөдөгү эң мыкты деп эсептелген. Шараптын даамын татып, жүзүм багында сейилдөөгө эң жакшы эки аймак - Кентербери жана Марлборо.
Hokey-Pokey балмуздак
Балмуздактын күйөрманы ким эмес? Хокей Покей Балмуздак бул Жаңы Зеландиянын эң көрүнүктүү десерти ал негизинен губка ирис (карамилдешкен шекер) менен аралаштырылган ванилин балмуздак. Жаңы Зеландияда эң көп изденген балмуздактын эң жакшысы Джаподо бар, ал жакка кирүү үчүн узун кезекте турасыз, бирок акыры күтүүгө арзыйт.
кайсы
The Ханги - салттуу маори тамагы Алдын ала ысытылган таштарда жердин ичинде бышырылган жана бышырылган тамактын топурагы жана түтүнү бар. Тамак өзгөчө учурларда гана берилет жана а жети саатка чейин созулган эмгек процесси бүтүрүү. Тамак тоок, чочко эти, уй, кой эти жана ар кандай мезгилдүү жашылчалардан турат. Десерт үчүн, алар белгилүү жана даамдуу ханги бууланган пудингди беришет. Чыныгы Хангиге ээ болуу үчүн эң мыкты жер Роторуада жергиликтүү маоричи арасында, алардын маданиятынын бардык аспектилерин башынан өткөргөнгө болот.
КӨБҮРӨӨК БИЛЕ:
Маори маданияты жана Хангиге даярдануу жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз.
Жашыл эриндүү мидиялар
Жашыл эриндүү Мидия
Мидиялардын бул түрүн дүйнөнүн башка жерлеринде кездештирүүгө болбойт. Ал жумшак кабыгы, ири жана майлуу эти менен мидиялардын башка түрлөрүнө салыштырмалуу уникалдуу. Бул аталыш эринге окшош формадагы жандуу жашыл түстөгү кабыктардан келип чыккан. Алар популярдуу чайырда Жаңы Зеландияда кызмат кылган. Бул мидияларды алуу үчүн эң жакшы жер - Жаңы Зеландиянын аквамаданиятынын көпчүлүгү орун алган Марлборо. Хэвлок Марлборо шаарында тейлегендиги менен белгилүү Жаңы Зеландиядагы мыкты мидия.
Киви
Мөмөнүн түпкү теги Кытайдан, бирок азыр Жаңы Зеландиядагы адистик болуп саналат. Сырткы күрөң сырткы териси жана ичи ачык жашыл түстө эч кандай мөмө-жемиштерге окшобойт. Бул жыпар жыттуу, бирок таттуу жана укмуштай даамдуу! Дагы бар Golden Kiwifruit деп аталган жемиштин сары версиясы Жаңы Зеландияда гана өстүрүлөт. Жемишти Жаңы Зеландиялыктар Павловаларында сүйүшөт!
Л жана П
Бул суусундук Жаңы Зеландияда табигый суусундук алгандай эле. Ичимдиктин аталышы Түндүк аралдан кийин Лимон жана Паэроа Ал шаарда ойлоп табылган. Анын даамы таттуу, бирок ага лимон соккусу бар. Аны дүкөндөрдөн жана супермаркеттерден оңой эле алып кетсе болот. Бирок суусундуктун эң жакшы тажрыйбасы - бул суусундукту сатып алуу жана Паэроадагы, Вайкатодогу чоң бөтөлкөлөрдүн айкелинин алдында туруу.
Паршута
Паршута
Жаңы Зеландия жана Австралия ушул татттун келип чыгышын ырасташат, кайсы мамлекетте баштык байге салынбасын, десерт Жаңы Зеландияда болушу керек. Меренга, камкаймак жана жемиштерден жасалган Ар бир чагуусу сырткы катмары жана жумшак борбору менен кудайга таандык. Десерт Рождество сыяктуу майрамдарда популярдуу болуп, Веллингтон шаарындагы Флоридата жана Окленддеги Сибо шаарларында даам татып көрүшөт.
КӨБҮРӨӨК БИЛЕ:
Окленд чындап эле берип жаткан бата. Окленд шаары көрүү жана жасала турган эң жакшы нерселер менен сыйланганы менен— Окленддиктердин бактысы чындап эле тамактануу.
Манука бал
Жаңы Зеландиядан үйгө алып кетүүчү эң жакшы сувенир бул Жаңы Зеландиядагы таза жана даамдуу Манука балы. Бал балдан жасалган Манука дарагынын чаңчасы жана анын өзгөчө даамы жана өзгөчө жыты менен айырмаланат. Жергиликтүү тургундар балдын дарылык касиеттерине ишенишет, ангина. Балды жергиликтүү фермадан же медициналык дүкөндөн алуу эң жакшы, бул бир аз кымбат, бирок даамы анын наркын унуттурат.
feijoa
Feijoa - бул жергиликтүү бразилиялык мөмө, Жаңы Зеландиялыктар мөмөнү өздөрү жасап алышкан. Бул дагы ананас Гуава деген ат менен белгилүү. Мөмөсү жумуртка сымал жана жемиш жыты жана даамдуу эти менен. Аны чийки ичишет, идишке кумшекер менен бышырышат жана смузи жасашат. Жер-жемиштер жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүндө жана супермаркеттерде жыл бою сатылат.
Lollycake
Балдардын жана чоңдордун таттуу түрүнөн эч ким баш тартпайт жана ырахат албайт. бул момпосуйлардан жана зефирден жасалган. Торт мальт печеньесинен, майдан жана коюлтулган сүттөн жасалган жана ал таттуу тишиңиз кумшекерди эңсеп, ашыкча даамга ээ болгондо эң сонун десерт болот! Торт кофе менен эң жакшы шайкеш келет жана нан бышыруучу жайлар аларды өлкө боюнча тейлейт.
Lollycake
Сиз текшерип камсыз кылуу Жаңы Зеландия eTAга катышуу укугу. Эгер сиз а Визадан баш тартуу өлкөсү анда саякаттоо режимине карабастан eTAга кайрылсаңыз болот (Air / Cruise). Америка Кошмо Штаттары жарандары, Европа жарандары, Гонконгдун жарандары, жана Улуу Британия жараны Жаңы Зеландия eTAга онлайн кайрыла алат. Бириккен Падышалыктын жашоочулары Жаңы Зеландиянын eTAсында 6 ай, ал эми калгандары 90 күн жашай алышат.
Сураныч, Жаңы Зеландияга учууга 72 саат калганда, eTAга арыз жазыңыз.