Unik mad fra New Zealand, du skal prøve
Mad er den vigtigste del af enhver tur, og det er vigtigt at nyde det lokale køkken for at fordybe sig i et fremmed lands oplevelse.
New Zealand kan prale af meget unikt køkken som har en blanding af europæisk og maori-indflydelse, har den også en vis indflydelse på det asiatiske køkken i de store byer. Men sammenlægningen af europæisk og maori-kultur har også ført til åbenheden af nogle South Island-drinks og mad, der kun findes i New Zealand.
Lam/fårekød
Fårpopulationen i New Zealand skal takke for saftigt og simpelthen dejligt lam du kommer derhen. Kødet er frisk, og New Zealand hæves og er ikke en skål, du bør gå glip af. Det er normalt stegt med urter som rosmarin, hvidløg til krydderi og ledsaget af sæsonens grøntsager. Det stegt lam på Lake Taupo Lodge i Taupo og Pedros lam i Christchurch anbefales at være den bedste i landet.
Marmite
New Zealands mest elskede sirupagtig madpasta som er lavet af gærekstrakt, urter og krydderier, der ledsager brød og kiks, er et must-prøve-emne. Marmite identificeres som en erhvervet smag, og det bedste sted at få din første oplevelse af det er i sit hjemland New Zealand!
Kina
Kina er lokalt navn til søpindsvinet der er tilgængelig i New Zealand. Teksturen på ydersiden er hård og spids, og kødet indeni er tyndt. Newzealændere kan lide deres Kina-stegte eller Kina-tærter, men den bedste oplevelse af at nyde Kina er på en sejltur i Bay of Islands, hvor du kan fange Kina frisk og nyd det!
Paua
Paua er navnet, som Maori har givet til lokal søsnegl tilgængelig i New Zealand. De indtages i karryretter og som fritters. Sjovt faktum er, at deres skaller bruges af mange newzealendere som askebægre. Det bedste sted at prøve Paua's er i Stewart Island ud for New Zealands sydvestlige kyst.
Whitebait fritter
Whitebait er umoden fisk, der ikke vokser fuldt ud og er en kulturel delikatesse i New Zealand. Det mest populære måde at forbruge dem på er stegt hvilket får dem til at ligne omeletter. Fisken er sæsonbestemt, og det bedste tidspunkt at få denne ret er månederne august til november. Det bedste sted at have disse fiskekager er på Vestkysten af New Zealand, især i byen Hast.
Vin og ost
New Zealand er kendt for sin blå ost med en vintage cremet og blød tekstur. De bedste ostemærker i New Zealand er Kapiti og Whitestone blandt andre. Der er masser af vinmarker i hele landet, men New Zealand er kendt bedst for Sauvignon blanc som ses som den bedste i verden. De to bedste regioner for at nyde vinsmagning og gå en tur i vingården er på Canterbury og Marlborough.
Hokey-Pokey is
Hvem er ikke fan af is? Hokey Pokey Ice Cream er New Zealands mest ikoniske dessert som i det væsentlige er vanilleis blandet med svampekaffe (karameliseret sukker). Den mest efterspurgte is i New Zealand er bedst at have på Giapo, hvor du vil stå i en lang kø for at komme ind, men til sidst er det værd at vente.
Hangi
Hangi er det traditionelle maori måltid som kogte inde i jorden på forvarmede sten, og den kogte mad har en jordagtig og røgfyldt smag. Måltidet serveres kun ved særlige lejligheder og er en krævende proces, der tager op til syv timer at færdiggøre. Måltidet består af kylling, svinekød, oksekød, fårekød og forskellige sæsonbestemte grøntsager. Til dessert serverer de den berømte og lækre dampede budi af hangi. Det bedste sted at have den autentiske Hangi er i Rotorua blandt de indfødte Maori, mens du oplever alle aspekter af deres kultur.
LÆS MERE:
Læs mere om Maori-kultur og Hangi-forberedelse.
Grønlippede muslinger
Muslinger med grøn læbe
Denne sort af muslinger findes ikke andre steder i verden. Det er unikt på grund af den bløde skal, det store og fede kød sammenlignet med enhver anden slags muslinger. Navnet kommer fra de levende grønne skaller med en form, der ligner en læbe. De er populært serveres i New Zealand i chowder. Det bedste sted at have disse muslinger er i Marlborough, hvor det meste af New Zealands akvakultur finder sted. Havelock i Marlborough er kendt for at servere bedste muslinger i New Zealand.
Kiwi
Frugtens oprindelse kommer fra Kina, men er nu en specialitet i New Zealand. Dens fuzzy brun ydre hud og lysegrøn indvendige smager som ingen anden frugt. Det er tangy, men alligevel sødt og utrolig lækker at fortære! Der er også en gulere version af frugten, der er kendt som Golden Kiwifruit som kun dyrkes i New Zealand. Frugten er elsket af newzealendere på deres Pavlovaer!
L og P
Denne drink er som New Zealand i naturen som en drik kan få. Drikken er navngivet Citron og Paeroa efter Nordøen by det blev opfundet i. Det smager sødt og alligevel har det et citronstempel. Man kan nemt hente det i butikker og supermarkeder. Men den bedste oplevelse af drikken er at købe en drink og posere foran den store flaskestatue i Paeroa, Waikato
Pavlova
Pavlova
New Zealand og Australien hævder begge, at denne dessert er oprindelig, uanset hvilket land der sælger præmien, er desserten et must-have i New Zealand. Lavet med marengs, flødeskum og frugt hver bid er guddommelig med sit sprøde ydre lag og bløde centrum. Desserten er populær under festivaler som jul, og de bedste steder at prøve det er på Floriditas i Wellington og Cibo i Auckland.
LÆS MERE:
Auckland er virkelig den velsignelse, der bliver ved med at give. Mens Auckland by er hædret med de bedste ting at se og gøre— at spise er i sandhed dér, hvor vi Aucklandere har været heldige.
Manuka honning
Den bedste spiselige souvenir at tage hjem fra New Zealand er den friske og velsmagende høstede Manuka honning i New Zealand. Honningen er lavet af pollen af Manuka-træet og er tydelig i sin tunge smag og unikke lugt. Lokalbefolkningen tror på honningens medicinske egenskaber ved helbredelse af ondt i halsen. At få honningen fra en lokal gård eller en sundhedsbutik er bedst, det er lidt dyrt, men smagen får en til at glemme prisen.
feijoa
Feijoa er en indfødt brasiliansk frugt, newzealændere har lavet frugten til deres egen. Det er også kendt som ananas guava. Frugten er formet som et æg og med en frugtagtig aroma og velsmagende kød. Det forbruges rå, koges i en gryde med sukker og gøres til smoothies. Frugten er tilgængelig hele året i lokale købmandsforretninger og supermarkeder.
Lollycake
Den slags dessertbørn og voksne kan alligevel ikke give op og forkæle sig. det er lavet af slik og skumfiduser. Kagen er lavet af maltkiks, smør og kondenseret mælk, og det er den ultimative dessert til når din søde tand ønsker en overdosis sukker og lækkerhed! Kagen parres bedst med kaffe, og bagerier serverer dem over hele landet.
Lollycake
Sørg for, at du har kontrolleret berettigelse til din newzealandske eTA. Hvis du er fra en Visumfritagelsesland så kan du ansøge om en eTA uanset rejsemåde (Air / Cruise). Amerikanske borgere, europæiske borgere, Hongkongs borgereog De Forenede Kongeriges borgere kan ansøge online om New Zealand eTA. Indbyggere i Storbritannien kan blive på New Zealand eTA i 6 måneder, mens andre i 90 dage.
Ansøg om en New Zealand eTA 72 timer før din flyrejse.